Ce este o dietă cu proteine: cum să slăbești rapid și să nu recuperezi?

După multe diete rapide, rezultatul se pierde la trecerea la meniul obișnuit. Greutatea revine, adesea cu kilogramele în plus. Dieta proteică este o altă problemă. Cu acesta, puteți pierde cu ușurință în greutate într-un timp scurt și puteți păstra rezultatul pentru o lungă perioadă de timp.

Ce este o dietă proteică?

O dietă proteică pentru pierderea în greutate implică consumul de alimente cu proteine ​​ușoare. Grăsimile și carbohidrații sunt reduse la minimum. Proteinele sunt scumpe de digerat, ceea ce contribuie la pierderea în greutate. De asemenea, restricționarea carbohidraților obligă organismul să atragă energie din propriile rezerve de grăsimi. Oamenii grași pierd până la 5 kg pe săptămână. Dacă vă gândiți corect la ieșire, atunci rezultatele sunt ușor de salvat.

Care sunt avantajele dietelor proteice:

• greutatea dispărește rapid, păstrând masa musculară;
• o persoană nu este chinuită de senzația de foame;
• o mare selecție de produse;
• pe o dietă proteică, puteți compune independent un meniu timp de o săptămână, o lună, câteva zile.

Sistemele de nutriție proteică sunt utilizate de sportivi și modele de fitness pentru uscare. Acestea permit într-un timp scurt să reducă grosimea stratului de grăsime, să evidențieze relieful muscular, să adauge atractivitate figurii.

Apropo, faimoasa zicală „presa este făcută în bucătărie” a apărut doar în rândurile culturistilor și modelelor de fitness care aderă regulat lanutriția proteinelor.

Tipuri de diete proteice

Este o greșeală să crezi că o dietă proteică este un singur sistem. Există mai multe tehnici cunoscute care se bazează pe proteine.

Tipuri de bază:

1. Dukan Diet. Sistem de renume mondial de la un medic francez. Esența este în patru etape dezvoltate, care diferă ca gravitate și un set de produse permise. Fiecare perioadă este calculată individual.
2. Alternanța proteină-carbohidrați sau pur și simplu CUMPĂRĂ. Concluzia este alternarea zilelor de proteine ​​și proteine-carbohidrați. Alternanța poate fi continuată mult timp.
3. Dieta clasică „proteină”. Meniul se bazează pe alimente permise, dar în dietă sunt incluse și legume ușoare. Durata 2-4 săptămâni.
4. Dieta Express. Cel mai scurt sistem, durează doar 3-5 zile, dar și cel mai dăunător mod de a slăbi. Dieta conține numai produse proteice.
5. Dieta cu grăsimi proteice. Pe acest sistem, puteți mânca chiar untură, cârnați, puteți mânca o pasăre cu piele și puteți pierde în greutate. De asemenea, nu este o specie foarte utilă, poate provoca afecțiuni gastro-intestinale și alte probleme de sănătate.

Cel mai adesea, o dietă proteică cu legume este aleasă pentru pierderea în greutate - o opțiune clasică. Acest sistem este mai puțin dăunător sănătății, în timp ce se pierde din greutate, fibra vegetală previne constipația, ajută sistemul digestiv să funcționeze într-un ritm normal. Cea de-a doua alternativă proteină-carbohidrați cea mai populară, care a primit aprobarea nutriționiștilor, este utilizată în mod activ în întreaga lume. poți greși. Dieta este dezechilibrată, așa că din prima zi trebuie să luați vitamine și să respectați regulile.

Repere:

• Alimentele proteice se umplu, deci nu ar trebui să faceți porții peste 300 gsau 300 ml în volum. Acest lucru va ușura stomacul.
• Este important să beți cel puțin doi litri de apă (de preferință trei) pe zi. Produsele de descompunere a proteinelor trebuie eliminate din organism.

• Toate alimentele cu carbohidrați (cereale, zahăr, fructe dulci) sunt complet excluse din dietă. Mierea pentru dieta „Proteine” este, de asemenea, interzisă. Nu trebuie să fie folosite nici dimineața, în timpul unei răceli, precum și siropuri pentru tuse, pastile pentru gât.
• Nu ar trebui să mâncați doar proteine, excluzând alimentele vegetale din dietă. Astfel de sisteme stricte sunt o lovitură pentru rinichi.
• Sănătatea vine pe primul loc. Pentru orice simptome neplăcute, tulburări în activitatea organelor interne, disconfort, trebuie să părăsiți dieta.

Aportul zilnic de proteine ​​pentru pierderea în greutate este de obicei de 0, 8-1 g la 1 kg de greutate, daraceasta ține cont de activitatea fizică. Pe un sistem de pierdere în greutate proteic, puteți consuma până la 1, 8-2 g proteine ​​la 1 kg greutate corporală. Adică, o persoană care cântărește 70 kg are nevoie de până la 140 g pe zi. Puteți obține această sumă doar cu o dietă bine concepută.

Lista alimentelor interzise

Dieta proteică pentru pierderea în greutate acasă dă rezultate bune numai atunci când se respectă 100% din reguli. Principalul lucru este să urmați cu strictețe dieta, să evitați alimentele interzise. O bomboană mică sau o bucată de tort va anula toate eforturile, va sparge sistemul.

Ce alimente nu sunt permise pe dietele proteice:

• toate dulciurile (zahăr, cofetărie, mămăligă, mămăligă etc. )etc. );
• sucuri, băuturi răcoritoare și alte băuturi industriale;
• pâine, alte produse cu făină;
• carne grasă, carne afumată, semifabricate, mezeluri;
• conserve, pește afumat;
• fructe, fructe uscate, miere, nuci;
• maioneză, ketchup și alte sosuri industrialeproducție;
• sfeclă, cartofi, porumb și alte legume cu amidon;
• făină, toate tipurile de cereale, cereale rapide, pâine.

Uneori, o dietă proteică nu interzice utilizarea cârnaților, șuncă cu un anumit conținut de grăsimi (conform Dukan, acestea pot fi), dar este totuși mai bine să refuzi. Pe lângă carne, conțin o mulțime de coloranți, amidon, piei, tendoane și alte deșeuri. O bucată de pui va aduce mult mai mult beneficiu, se va sătura mai repede și va fi și mai profitabilă pentru portofel. . . . Acestea sunt în principal proteine ​​slabe.

Ce puteți mânca pe o dietă proteică:

• pui, curcan, prepeliță fără piele;
• carne slabă, inclusiv carne de porc slabă;
• pește de orice fel, sunt permise soiuri grase (somon, macrou);
• fructe de mare;
• ouă;
• ciuperci;
• produse lactate până la 2% grăsimi, brânză (nu mai mult de 40 g pe zi);
• legume fără amidon (castraveți, roșii, varză), ridichi, morcovi, dovlecel, ceapă);
• verzi de orice fel (sorel, rudă, țelină, mărar, etc. ); conserve).

Puteți folosi și gelatină, înlocuitori de zahăr (0 calorii), scorțișoară, diverse condimente naturale. Toate produsele pentru o dietă proteică pot fi procesate termic, dar se recomandă consumul de legume crude. Astfel, rețin mai multe fibre, necesare pentru pierderea în greutate.

Apropo, există și o dietă fără proteine, dieta timp de o săptămână se bazează pe cereale, fructe, fructe de pădure, legume. În acest fel, puteți slăbi, de asemenea, dar nu este foarte popular.

Meniu din dieta clasică de proteine ​​pentru pierderea în greutate (pentru fiecare zi)

Deoarece dieta proteică vă permite să consumați o varietate uriașă de alimente, veți obține o dietă foarte strălucitoare și satisfăcătoare. În meniul următor pentru săptămâna dietei proteice pentru pierderea în greutate, nu este indicată mărimea porții, ci se administrează doar cinci mese. Dar ar putea fi multe altele. Dacă se întâmplă foamea seara, nu este interzis să mănânci o bucată de pui, o porție de brânză de cabană, dar fără legume.

Monday

	marți	Miercuri	joi	vineri	sâmbătă	Duminică
Mic dejun (de la 7 dimineața până la 9 dimineața)	Omleta cu aburi cu tomate	Cheesecakes	Ouă prăjite cu pui	Masă de coajă cu iaurt și morcovi răciți	Omleta cu ceapa	Salata de morcovi cu lamaie	Ouăle prăjite cuchampignons
Snack (de la 10 la 11 dimineața)	Iaurt	Ryazhenka	Tcalea	Suc de roșii	Kefir	Ciorbă cu smântână	Ceai, 2 felii de brânză
Prânz (de la 12: 00 la 13: 00)	Supă gazpacho, tăietură de pui	Supă de pește alb cu morcovi și ceapă	tocană de pui cu dovlecel	Supă de piure de dovleac, bucată de carne	Gutaș de carne, salată de varză	Omleta de proteine ​​cu legume	Supă de gazpacho, bucată de carne
Gustare după-amiază (15-16 ore)	Iaurt, vanilină și cocktail de înlocuire a zahărului	smoothie din plante și castraveți	Salată de legume, felie de brânză	smoothie de busuioc de tomate	Piure de mazăre	Caviar Courgette, verzi	Bulion de pui cu chiftele
Cina (18-20 h)	Friptură de vită, sos de iaurt, salatăcastravete	Ardei umpluți cu carne, verdeață	Carne de vită, sos de roșii	Pește la cuptor cu lămâie, orice legume	tocană de varză cu carne	roșie, salată de castraveți, ouă și pui	Torturi cu pește, salată de varză

În tabelul meniului săptămânaldieta clasică de proteine ​​pentru pierderea în greutate acasă. Uneori, la o astfel de dietă se adaugă mere (2-4 buc. Pe săptămână), dar numai soiuri verzi (Bunică, Semerenko). Spre deosebire de alte soiuri și fructe, acestea conțin un nivel scăzut de zahăr, ceea ce împiedică pierderea în greutate.

Cum să pregătiți corect alimentele pentru o dietă proteică? feluri de mâncare care sunt importante pentru a găti corect. Cu un astfel de set de BJU, sistemul digestiv experimentează o sarcină mare care trebuie redusă. Prin urmare, nu ar trebui să prăjiți alimentele des, deși fără ulei.

Cum se gătește alimentele în mod corespunzător în dieta "Protein":

• gătește în apă, aburi;
• tocană însuc sau cu adaos de lichid;
• grill;
• coaceți într-o formă deschisă, într-o mânecă, folie.

femeile solicită imediat un meniu cu rețete, de fapt, o dietă proteică pentru pierderea în greutate vă permite să gătiți mâncare în orice mod convenabil, dar în cadrul regulilor generale. Dacă unei persoane îi place o omletă, o puteți folosi chiar și în fiecare zi, dar o fierbeți, o fierbeți într-o pungă și foarte rar o prăjiți într-o tigaie uscată. De asemenea, fac același lucru și cu carnea și peștele. Nu tuturor oamenilor le place gustul mâncărurilor gătite, preferă să se coacă și să se toacă. Dar cineva nu vrea să-și piardă timpul de gătit, este mai ușor pentru ei să arunce mâncarea în apă, să o fierbe.

Rețete pentru o dietă proteică

Orice dietă proteică (și nu numai) va evoca emoții pozitive și va fi ușor tolerată dacă meniul este construit din feluri de mâncare interesante și gustoase. Iată câteva rețete simple, dar foarte reușite din tabel. Orice gospodină poate găti carne, păsări de curte, ouă, dar care este cea mai bună modalitate de a le servi?

Sos de roșii

Poate fi servit cu orice carne, cu un cutlet în loc de ketchup achiziționat, adăugat la ciorbă, folosit pentru tocană, coacere, pansarea oricăror feluri de mâncare permise de dietă.

Ingrediente:

• 4 roșii;
• 1 ceapă;
• 2 căței de usturoi;
• sare, piper;
• 1 lingurăoțet.

Preparare:

1. Se toacă ceapa și usturoiul, se toarnă în tigaie, se adaugă 1-2 linguri de apă, se fierbe până la transparent.
2. Scoateți pielea din roșii, tocați-o, trimiteți-o pe ceapă. Se fierbe împreună până când sucul se evaporă.
3. Se toacă legumele, se pun din nou pe aragaz, se condimentează cu mirodenii, se dă la fierbere. Adăugați oțet la sfârșit.

Dacă intenționați să folosiți sosul imediat, nu aveți nevoie de oțet. Puteți înlocui, de asemenea, cu un vârf de acid citric, care este, de asemenea, un conservant.

Sos de iaurt

Fără acest sos, orice dietă proteică va fi plictisitoare, deoarece merge bine cu puiul, carnea, peștele, legumele. Poate fi folosit ca pansament pentru orice salată. La baza iaurtului alb, puteți lua lapte copt fermentat gros, varenets.

Ingrediente:

• 150 g iaurt;
• 1 lingură. suc de lămâie;
• 1 vârf de piper;
• 4-5 pete de mărar;
• 1 cățel de usturoi.

Pregătire:

1. Se toacă usturoiul și mărarul spălat, se adaugă la iaurt.
2. Se condimentează cu sare, piper, suc de lămâie. Uneori se folosește oțet de fructe, care se poate face și.
3. Se amestecă și ai terminat! Dacă doriți să adăugați luminozitate, puteți adăuga ceva turmeric sau paprika.

Important! Un astfel de sos se păstrează doar la frigider și nu mai mult de o zi, este indicat să folosiți un recipient (borcan) cu capacul strâns.

Supă de gazpacho de tomate

Această supă este în meniu săptămâna pentru femei la oră, rețeta este potrivită pentru o dietă proteică pentru scăderea în greutate. Felul de mâncare vă va ajuta când doriți să mâncați ceva ușor, lichid, dar permis de sistem. Reteta cu rosii proaspete. Nu este recomandat să-l înlocuiți cu suc care îi lipsește fibre.

Ingrediente:

• 6 roșii;
• 2 ardei;
• 1 castravete;
• 0, 5 ceapă roșie;
• 1 pană de usturoi;
• 1 borsă de busuioc;
• 3 pui de mărar;
• sare, piper, suc de lămâie.

Pregătire:

1. Înmuiați roșiile în apă clocotită, îndepărtați și curățați după un minut. Eliberați părțile interioare de piper, curățați ceapa și usturoiul. Tăiați totul în bucăți.
2. Grind aceste legume cu un blender. Ardei și sare masa rezultată, adăugați sucul de lămâie conform regulilor. Dar este mai bine să vă concentrați pe gustul roșiilor. Dacă există suficient acid, apoi scoateți sucul.
3. Tăiați fin castravetele. Dacă semințele sunt mari sau pielea este groasă, atunci îndepărtați tot excesul. Adăugați castravetele în supa rece.
4. În cele din urmă, condimentați cu mărar tocat și busuioc.

Deoarece această supă este destinată dietei, puteți adăuga produse proteice la ea: ouă fierte, păsări de curte, pește, orice carne. Toate acestea se vor potrivi perfect.

Plante aromate și castraveți

O altă rețetă de dietă proteică din meniul săptămânal de slăbit. Iată principiul de bază pentru prepararea smoothie-urilor. Dacă doriți, puteți lua roșii, morcovi și orice alte legume în loc de castravete. Chiar și dovlecelul brutal, varza și dovleacul pot fi folosite dacă vă place gustul.

Ingrediente:

• 3 castraveți;
• 0, 5 căniiaurt (lapte copt fermentat);
• 0, 5 buchet de mărar;
• sare, piper;
• usturoi opțional.

Pregătire:

1. Tăiați castraveții. Chiar și exemplare mari, îngălbenite, pot fi utilizate pentru smoothie-uri. Se curăță, dacă este necesar.
2. Se toacă verdeața spălată, se curăță un cățel de usturoi (poate fi exclus).
3. Se toacă toate legumele într-o pulpă. Uneori, este folosit un alt produs din lapte fermentat sau apă obișnuită, suc de legume. Se condimentează cu sare și piper.
4. Se bat din nou legumele, se toarnă imediat într-un pahar. Consumați în 30-40 de minute, nu puteți depozita băutura.

Apropo, există un meniu de roșii în meniu, este pregătit exact în același mod. Este important să folosiți roșii coapte, asigurați-vă că îndepărtați tulpina care dă amărăciune.

Cum să ieșiți corect din dietă? Nu este nevoie să vă aplecați imediat pe o masă comună (familială). Produsul se va baza pe aceeași dietă proteică pentru pierderea în greutate, se folosește meniul pentru o săptămână cu rețete prezentate mai sus. Dar este important să introduceți treptat noi produse.

Ce să adăugați la dietă:

• În meniul primelor 3-5 zile, adăugați 30 g de cereale pentru micul dejun. Este indicat să alegeți hrișcă, făină de ovăz, orz perlat, mei. Abțineți-vă de la orez, semolă.
• Apoi, adăugați diferite fructe în cereale, dar nu mai mult de 200 g pe zi. Puteți, de asemenea, fructe de pădure. Limitați bananele, strugurii dulci, fructele uscate, este mai bine să excludeți, ca zahărul, produsele coapte.
• După alte 3-5 zile, se adaugă pâine de secară în meniu. Puteți să-l înlocuiți cu pesmet, coajă crocantă, tărâțe.

Cu cât a durat mai mult dieta cu proteine, cu atât este mai mare producția necesară. Este posibil ca în timpul acesteia greutatea să scadă.

La ieșire, este recomandat să mergi la sport, este timpul să strângeți pielea, să construiți masa musculară, să adăugați atractivitate contururilor figurii.

Contraindicații

Acest sistem este destinat doar pentru tineri și sănătoși. Dieta „Proteine” este contraindicată în timpul sarcinii, alăptării și nu este potrivită pentru vârstnici. Nu este potrivit pentru copii și adolescenți, poate provoca modificări grave în organism.

Principalele contraindicații:

• guta;
• boli de rinichi și ficat;
• orice probleme gastrointestinale;
• coagulare crescută a sângelui;
• probleme cardiovasculare;
• tulburări endocrine.

Această metodă de a pierde în greutate nu este potrivită pentru persoanele care suferă de bulimie, au tulburări mentale și suferă de insomnie. În orice caz, înainte de a alege o metodă de slăbire, trebuie să vă consultați medicul.